タグ： さかい とくさぶろう

福岡の有名料亭の三男として生まれる 祖父が戦後に起こした料亭で、父親も料理人。 子供の頃から、母親の料理を手伝うなど 料理が大好きな男の子だった。 早くからお店を継ぐのは長男の徳一郎に決められており 徳三郎は純粋に料理の楽しさから料理人を志した。 高校卒業後、世界へ料理修行の旅に。フランス、ドイツなどを転々とし イタリアでは５年滞在。下積みからはじめお店を任されるほど成長した。 ただし世界の料理を学ぶほど、和食の素晴らしさを感じはじめる。 ２８歳の時、長男が失踪。次男がお店を継ぐ 長男の失踪に悩み、考え抜いた結果日本に戻る。 料理人の伝手で大阪の料亭に 一から和食を学び、追い回しからはじめて現在は次板に 尊敬する花板の越前猛（えちぜんたける）との２枚看板として 創作和食にも精力的に取り組んでいる。 ３１の時に結婚。 妻は市場の近くの花屋でバイトをしていたところ、 仕入れ帰りの徳三郎が一目ぼれし猛アタック。 和食が苦手な奥さんのために自宅では一転 イタリア料理やフレンチを作るのが楽しみ。 あまり口数は多い方ではなく、 料理に関する本を読む以外にあまり趣味はないが 料理の話になるととたんに饒舌になる。 将来は実家に戻り兄を支えたい。そして失踪中の兄を探したい 料理の道具にはこだわりがあり バッグは老舗の鞄屋に特注で頼むほど。 短く刈り上げられた髪形ときりっとした吊り目 料理中の事故で左腕には傷跡がある。 シナリオ「メランコリー・キッチン」クリア

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