タグ： くれしま

職業 元フランス陸軍人、現パティシエ(ルルブ＋2015) 子供の頃は、近所で「機械いじりで有名な少年」として過ごしていたが、 学生時代に「あのお方」と出会い、パティシエになることを決意。 高校卒業後フランスへ渡り、外人部隊として陸軍に参加。 (そこでフランス語と機械修理と重機械操縦を学ぶ。5年半在隊する。) その後、約8年もの厳しいパティシエ修行を経て日本に戻り、 31歳の頃に東京で洋菓子店を開く。店名(chez Amuro) 本場で培った技術と、彼の天性のセンスにより、若くして業界の時の人となる。〜34歳頃まで。 その間メディアへの露出も多かった為、スイーツ好きに彼を知らぬ者はいない。 その技術たるや、多くの美食家の舌を唸らせ、「あのお方の再来」と畏敬の念を抱かせるほど。 今はテレビの舞台からは距離を置いている。 パティシエとしては超一流と言える彼ではあるが、料理以外では実に平凡な人物である。 失敗を恐れない大胆な性格が長所であり、短所。 パティシエ修行中にフランス人女性と結婚したが、スイーツに情熱を注ぎすぎたあまり、 生まれたばかりの娘とともに妻に逃げられた。 人生はチョコレートケーキのように甘くはない。 仕事が休みの日に、新しい恋を求めているのか、それとも逃げた妻を探しているのか、 そんなふらふらとした普通の日常で、神話との出会いがあるようです(笑) 余談だが、代表作は白いチョコを使ったチョコレートケーキで、食べた者を悪魔的にその菓子の虜にする。 値段は1ピース782円(税込)

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