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「～わよ」「～だわ」系の強い女。 サラ・ベルナール（Sarah Bernhardt）は偽名。19世紀末からWW1にかけて活躍した、フランスの有名女優の名前。 本名は カトリーヌ・ルサージュ（Catherine Lesage）。 入浴時以外は常に（※）、太腿に小型ナイフを忍ばせている。そのため、基本的にフレアシルエットのスカートを穿いている。 ※ 入浴時も浴室に錆びづらい素材のナイフを持ち込んでいる ★緊張している時の癖 腰元（太腿の付け根、ナイフのある位置）を触る癖がある。 これは身を守る術＝ナイフの存在を確認し、安心するためである。 ◆ このお菓子屋さんの名物はバーチ・ディ・ダーマ（貴婦人のキス）。厳密にはバーチ・ディ・アラッシオ（クッキーがチョコ味）で、溶かしたチョコレートを、チョコレートと蜂蜜を混ぜたクッキー生地で挟んだもの。ザクザク系。 クッキー生地に混ぜるのを蜂蜜のみにした、「パーチ・ディ・カトリーヌ」というオリジナルメニューも気が向いた時に並ぶ。 ◆技能について 〈製作（料理）〉・・・単に身を隠す術としてお菓子屋さんをやっており、料理/製菓そのものに興味はないため、〈芸術〉ではない。 〈聞き耳〉〈図書館〉・・・風味を確認したり昔のレシピをあたったりするため、職業技能ポイントを割り振りました。 〈キック〉・・・ピンヒで蹴りつける女が好きなので。 DEX17とAPP15を入れ替え

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